Ein Gespräch über Tee (Teil 1)

Shownotes

Da der Kaffee-Podcast schon eine Weile her, ist es endlich Zeit einen Podcast über das andere aromatische Aufgussgetränk zu machen. Tee ist nicht ohne Grund das populärste Getränk der Welt.

Gemeinsam mit Eduardo Molina Anfossi von Paper & Tea taucht TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski in die Welt des Tees ein. Im ersten Teil sprechen die beiden über die Teepflanze (und die verschiedenen Varietäten und Kultivare), die Anbauregionen, die Ernte und die Aufbereitung. Eduardo erklärt u.a., was die erste Frühjahrsernte ("first flush") so begehrt macht und was Matcha von anderen Teesorten abhebt.

Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Tee Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/all/products/try-tee

Mehr zu Paper & Tea unter: https://www.paperandtea.de