Ein Gespräch über Aromen und übers Kochen

Shownotes

Wie kaum ein anderer beschäftigt sich der Koch und Impulsgeber Heiko Antoniewicz mit Aromen und Geschmack. Im Gespräch mit TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski teilt Heiko seinen Ansatz und seine Philosophie und gibt gleichzeitig viele praktische Tipps, was man alles zu Hause probieren kann, um mehr Geschmack aus Lebensmitteln herauszukitzeln.

Mehr zu Heiko Antoniewicz's Arbeit und seine Bücher auf: https://antoniewicz.org/

Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/

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